Manfaat belut bagi kesehatan tidak perlu diragukan lagi. Hewan mirip ular ini mengandung berbagai nutrisi yang berperan penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah anemia, serta memperkuat tulang dan gigi. Untuk lebih jelasnya silahkan baca artikel ini yang akan menjelaskan manfaat belut satu per satu.
Ada beberapa spesies belut, beberapa hidup di air tawar dan beberapa di air asin. Belut umumnya dimakan dan tersedia dalam bentuk liar dan budidaya. Apa pun spesiesnya, belut menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Itu karena anggota keluarga ikan ini mengandung makronutrien penting seperti protein, lemak, dan karbohidrat. Selain itu, belut mengandung berbagai vitamin dan mineral yang berperan penting bagi kesehatan tubuh.
Belut sangat bergizi dan memiliki banyak manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan.
Kandungan Gizi Belut
Dalam 100 gram daging belut terkandung sekitar 185 kalori dan zat gizi sebagai berikut:
- 18,5 gram protein
- 11,5 gram lemak
- 270 miligram kalium
- 20 miligram kalsium
- 6,5 mikrogram selenium
- 1,6 miligram zinc
- 65 miligram kolin
- 3500 IU vitamin A
- 930 IU vitamin D
Selain itu, belut juga mengandung fosfor, zat besi, folat serta vitamin B, vitamin C, dan vitamin E. Belut juga baik dikonsumsi oleh siapa saja untuk menambah asupan gizi, termasuk bayi, anak-anak, serta ibu hamil dan menyusui.
Berbagai Manfaat Belut untuk Kesehatan
Belut mengandung berbagai macam nutrisi, yang berarti memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:
1. Meningkatkan Energi dan Stamina
Belut kaya akan nutrisi, sehingga menjadi lauk yang sempurna untuk nasi. Kandungan nutrisinya yang tinggi, terutama protein, meningkatkan energi dan daya tahan tubuh, sehingga memungkinkan Anda melakukan berbagai aktivitas tanpa cepat lelah.
2. Memenuhi Kebutuhan Protein Harian
Belut merupakan sumber protein hewani yang sehat dan sangat baik. Dibandingkan dengan ikan, kandungan protein hewan berkulit halus tidak berbeda secara signifikan. Belut mengandung 18,5 gram protein per 100 gram, sedangkan ikan mengandung sekitar 19 gram protein.
Mengonsumsi ikan, belut, ayam, dan daging dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan protein harian. Ingatlah bahwa protein adalah nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah besar agar tetap sehat dan agar semua organ tubuh berfungsi dengan baik.
3. Memperkuat Sistem Imun Tubuh
Protein, selenium, zinc, vitamin A, vitamin D dan vitamin E yang terkandung dalam belut sangat efektif untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Sistem kekebalan tubuh yang kuat melindungi Anda dari infeksi bakteri dan virus serta membuat Anda tidak mudah rentan terhadap penyakit.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Belut merupakan salah satu sumber Vitamin A terbaik. Hewan ini mengandung sekitar 3500 IU vitamin A per 100 gram. Jumlah ini lebih tinggi dibandingkan tomat dan jambu biji yang disebut-sebut sebagai buah kaya vitamin A.
Vitamin A tidak hanya memperkuat sistem kekebalan tubuh, tetapi juga diperlukan untuk kesehatan mata. Asupan vitamin A yang cukup membantu menjaga kesehatan mata dan melindungi dari berbagai penyakit mata, termasuk rabun senja dan gangguan retina.
5. Memperkuat Tulang dan Gigi
Vitamin D, protein, kalsium dan fosfor dalam belut membantu memperkuat tulang dan gigi. Memenuhi kebutuhan berbagai nutrisi ini dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis dan kerusakan gigi.
Selain mengonsumsi makanan bergizi, menjaga kekuatan tulang dan sendi memerlukan olahraga teratur.
6. Mencegah Anemia
Manfaat belut selanjutnya adalah mencegah anemia. Manfaat ini berasal dari kandungan folat, zat besi, dan vitamin B12. Berbagai nutrisi ini memainkan peran penting dalam produksi sel darah merah.
Pasokan darah yang cukup melindungi tubuh dari anemia dan kekurangan darah.
7. Meningkatkan Daya Ingat
Seperti ikan, belut mengandung omega-3, kolin, dan berbagai vitamin dan mineral. Berbagai nutrisi tersebut tidak hanya baik untuk kesehatan jantung Anda, tetapi juga dapat membantu menjaga fungsi otak, meningkatkan aliran darah ke otak, meningkatkan daya ingat, dan mencegah demensia.
Itulah manfaat belut bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui. Belut biasanya dinikmati sebagai sushi, digoreng, atau digoreng hingga renyah. Hewan ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, layaknya ikan pada umumnya.
Meskipun bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan, tidak disarankan untuk mengonsumsi lebih dari tiga porsi hewan ini per minggu, terutama saat memakan belut. Faktanya, belut conger mengandung banyak merkuri yang tidak baik untuk kesehatan.
Jika Anda masih ragu mengenai manfaat belut bagi kesehatan atau dosis amannya tergantung kondisi kesehatan Anda, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya.