Yuk Kenali Lebih Lanjut Berbagai Jenis Kopi Terkenal Nusantara!

Kopi merupakan minuman penting dalam kehidupan masyarakat Indonesia. Dikenal sebagai daerah penghasil kopi terbesar keempat di dunia, Nusantara ini memiliki beragam jenis biji kopi yang akan menggugah selera Anda.

Kopi nusantara memberikan nuansa unik pada setiap cangkirnya. Dari ujung Pulau Sabang hingga Merauke di ujung timurnya, temukan ragam kopi unik yang memikat hati pecinta kopi di seluruh dunia.

Jenis Kopi Apa yang Terbaik?

Kopi memiliki banyak variasi dan setiap orang memiliki preferensi rasa yang berbeda. Namun, ada beberapa jenis kopi yang dianggap kopi terbaik karena rasanya yang unik. Biji kopi berkualitas tinggi dan popularitasnya di seluruh dunia juga menjadi pertimbangan.

Berikut beberapa kopi terbaik Indonesia yang perlu Anda ketahui:

1. Kopi Arabika (Gayo Aceh)

Kopi Gayo ditanam di dataran tinggi Tanah Gayo, Aceh. Kopi ini umumnya memiliki tingkat keasaman dan kepahitan yang rendah, serta memiliki sisa rasa yang menyegarkan.

Kopi ini memiliki aroma yang mengingatkan pada rempah-rempah dan tersedia dalam berbagai rasa termasuk kacang-kacangan, rempah-rempah, karamel, dan coklat hitam. Karena rasanya inilah, kopi gayo populer sebagai racikan kopi rumahan.

2. Kopi Arabika (Toraja)

Tumbuh di dataran tinggi Tana Toraja, Sulawesi Selatan, kopi jenis ini dianggap sebagai masterpiece sedunia. Pasalnya, keasamannya relatif rendah, namun memiliki aroma rempah yang kaya dan terkadang terasa seperti coklat hitam.

Banyak orang yang menganggapnya asam dan kurang pekat dibandingkan biji kopi dari Sumatera, namun memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan biji kopi dari Jawa.

3. Kopi Arabika (Mandheling Sumatera Utara)

Mandheling ditanam di Pulau Sumatera, Indonesia dan dikenal karena rasanya yang lembut, kaya rasa, dan aroma herbal. Kopi mandheling memiliki tingkat keasaman yang cukup untuk memberikan kesegaran dan sering kali disertai dengan rasa coklat atau licorice yang manis.

Cita rasa kopi Mandheling berkembang dengan baik karena ditanam di tanah vulkanik yang subur di iklim tropis, meski tidak di dataran tinggi.

4. Kopi Arabika (Wamena Papua)

Selain itu, tidak ada pestisida yang digunakan dalam budidaya biji kopi. Keren, bukan?

5. Kopi Arabika (Jawa)

Pulau Jawa merupakan salah satu daerah penghasil kopi terpenting di Indonesia. Di Pulau Jawa terdapat berbagai macam jenis kopi yang terkenal, antara lain Kopi Jawa Arabika, Kopi Jawa Robusta, serta Kopi Jawa Preanger.

Kopi jenis ini mempunyai ciri rasa yang unik. Rasanya kuat dengan sedikit keasaman, dan Anda bisa merasakan manisnya alami. Kopi Jawa seringkali memiliki kualitas yang lebih tinggi dibandingkan kopi biasa, sehingga memungkinkan Anda merasakan rasa yang lebih kaya di setiap cangkirnya.

6. Kopi Arabika & Robusta (Kintamani Bali)

Bali terkenal dengan keindahan alamnya. Pulau ini juga terkenal dengan nikmatnya kopi Kintamani. Kopi Bali Kintamani merupakan salah satu kopi Indonesia terenak yang wajib Anda coba.

Tumbuh di tanah vulkanik dataran tinggi Bali, kopi Kintamani memiliki rasa jeruk yang segar tanpa meninggalkan rasa asam di mulut. Kopi ini juga memiliki konsentrasi sedang, dengan aroma dan rasa manis yang kuat.

7. Kopi Arabika (Bajawa Flores)

Siapa yang tak kenal dengan kopi Bajawa? Kopi yang sedang populer saat ini sebenarnya adalah kopi Arabika yang berasal dari Pulau Flores NTT.

Pulau ini tidak hanya eksotik saja, produk-produknya juga kini banyak digemari para pecinta kopi. Mengapa? Kopi Bajawa memiliki aroma yang unik. Jadi perpaduan floral, kacang-kacangan dan karamel.

Dan satu lagi sensasi manis dengan keasaman seimbang, seperti karamel, dan aftertaste seperti dark chocolate. Inilah sebabnya mengapa kopi Bajawa terkenal dan tidak semua kopi Indonesia memiliki racikan seperti itu.

Apa Saja Macam-macam Kopi?

Ada banyak jenis kopi di seluruh dunia, bergantung pada jenis biji kopi yang digunakan, cara pengolahannya, cara penyajiannya, dll. Berikut beberapa kopi populer:

1. Kopi Espresso

Kopi biasa membutuhkan penggiling yang lebih kasar, lebih banyak air, dan tekanan yang lebih besar untuk mengekstrak kopi akhir. Hasilnya adalah konsentrasi rasa yang kuat dengan lapisan tipis busa berwarna karamel yang disebut crema.

2. Cappucino

Cappuccino merupakan minuman kopi dengan aroma dan rasa seimbang, terdiri dari 1/3 espresso, 1/3 steamed milk, dan 1/3 foamed milk.

3. Latte

Minuman kopi ringan yang dibuat dengan espresso dan steamed milk dengan topping foamed milk.

4. Americano

Mirip dengan kopi hitam, minuman kopi ini sebenarnya dibuat dengan menambahkan air panas ke dalam espresso. Ada juga variasi esnya dengan perbandingan 1:3 hingga 1:4.

5. Mocha

Minuman kopi yang dibuat dengan espresso, steamed milk, dan coklat. Minuman kopi manis dengan rasa kopi dan coklat yang nikmat.

6. Macchiato

Kopi Macchiato adalah minuman kopi yang dibuat dengan menambahkan milk foam ke dalam espresso. Minuman kopi dengan rasa sedikit manis yang dibuat dengan menggunakan sedikit susu di dalam macchiato.

Namun, kombinasi rasa manis dan krim susu tidak cukup untuk mengencerkan kekuatan espresso. Beberapa orang mungkin mengira macchiato itu sedikit pahit.

7. Flat White

Flat White adalah minuman kopi yang dibuat dengan mencampurkan dua shot espresso dengan steamed milk halus tanpa foam. Karena perlu diekstraksi dua kali, kandungan kafeinnya bisa dua kali lipat dari latte.

8. Kopi Tubruk

Kopi segar terpopuler di Indonesia. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggunakan 3 sendok teh kopi bubuk per gelas. Kemudian seduh dengan air mendidih dan tambahkan 3 sendok teh gula pasir.

9. Kopi Siphon

Minuman kopi yang dibuat dengan menggunakan alat khusus yang disebut vacpot atau siphon bar. Cara yang digunakan adalah dengan membuat kopi dalam kondisi vakum dan tekanan uap. Kopi yang dihasilkan halus, kaya, dan beraroma.

10. Cold Brew Coffee

Cara membuat kopi dengan cara merendam kopi bubuk dalam air dingin selama beberapa jam. Ini menciptakan minuman kopi yang lembut dan rendah asam.