Tumbuhan buah nangka merupakan salah satu jenis tanaman buah yang populer, yang dimanfaatkan buahnya untuk dikonsumsi serta dijadikan berbagai hidangan dan makanan ringan. Salah satu keunggulan dari pohon nangka ini adalah kemampuannya berbuah sepanjang tahun tanpa terikat pada musim tertentu, meskipun ada saat-saat tertentu ketika keberadaannya jarang, namun tetap tersedia di pasar.
Buah nangka biasanya dinikmati dalam keadaan segar, atau dicampurkan dengan es, atau bahkan dihaluskan menjadi minuman (jus). Selain itu, buah nangka sering diolah menjadi berbagai jenis makanan tradisional: dodol nangka, kolak nangka, selai nangka, nangka goreng tepung, keripik nangka, dan lain-lain.
Nangka juga digunakan sebagai pewangi untuk es krim dan minuman, serta diolah menjadi madu nangka, konsentrat, atau tepung. Biji nangka, yang sering disebut sebagai “beton”, dapat direbus dan dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat tambahan.
Tanaman buah yang dikenal dengan nama ilmiah Artocarpus heterophyllus diyakini berasal dari India, khususnya dari daerah Ghats barat, di mana varietas liar masih dapat ditemukan di hutan hujan di sana. Saat ini, nangka telah meluas di berbagai daerah tropis, terutama di Asia Tenggara. Tanaman yang akrab disebut jackfruit ini termasuk dalam keluarga Moraceae. Pohon nangka memiliki ukuran yang cukup besar, dapat tumbuh setinggi antara 20 hingga 30 meter, dengan batang yang berbentuk silindris dan berdiameter sekitar 1 meter.
Pohon nangka memiliki kanopi yang lebat, penuh, dan bulat jika ditanam di lokasi terbuka. Yang menarik dari pohon ini adalah setiap bagian pohon yang terluka akan mengeluarkan getah berwarna putih. Buah nangka memiliki bentuk silindris yang memanjang dengan ukuran yang bervariasi, dapat mencapai sekitar 100 cm. Kulit buahnya dipenuhi oleh duri-duri lembut yang pendek. Daging buahnya yang berwarna kuning keemasan saat matang memiliki aroma manis yang kuat, dagingnya yang tebal kadang-kadang berisi cairan nektar yang menarik.
Jenis Nangka Unggulan
Saat ini, telah tersedia berbagai macam varietas buah nangka unggulan, mulai dari varietas lokal hingga varietas luar negeri yang sudah ditanam di Indonesia. Setiap jenis pohon nangka memiliki keunggulan yang berbeda-beda.
Hal ini dapat dilihat dari bentuk fisik pohon dan bagian-bagian tanamannya, rasa serta karakteristik buahnya, serta aspek lain yang tidak praktis seperti kemampuannya tumbuh di berbagai kondisi lingkungan. Fenomena ini memberikan manfaat positif bagi para petani untuk dapat memilih bibit pohon nangka yang sesuai untuk ditanam dan memberikan hasil yang maksimal.
Apakah Anda tertarik untuk menanam buah nangka? Dalam kesempatan ini, kami akan menjelaskan beberapa jenis tanaman buah nangka unggulan yang cocok untuk dibudidayakan di Indonesia.
Berikut adalah beberapa varietas nangka unggulan yang ideal untuk ditanam di Indonesia:
1. Nangka Madu
Nangka Madu merupakan jenis tanaman nangka unggulan yang muncul akibat penelitian dari negara tetangga. Benih nangka ini diperoleh dengan cara mengumpulkan berbagai varietas terbaik dan mengolahnya melalui teknik rekayasa genetik.
Buah Nangka Madu sangat dikenal karena rasa manisnya yang istimewa. Ukuran buahnya relatif besar, daging buahnya tebal, berwarna kuning keemasan, dan memiliki tekstur yang renyah. Biji dari buah Nangka Madu ini juga berukuran kecil. Selain itu, kelebihan lainnya adalah sifatnya yang cepat berbuah. Dengan perawatan yang sesuai, pohon nangka madu dapat mulai berbuah dalam waktu dua hingga tiga tahun.
2. Nangka Kecil
Nangka mini merujuk pada salah satu jenis pohon buah nangka unggulan yang memiliki ciri fisik yang cukup pendek. Sebagai contoh, pohon nangka kecil ini hanya tumbuh hingga ketinggian tiga hingga lima meter saja.
Keunggulan lainnya adalah kemampuannya yang cepat berproduksi, di mana pohon nangka mini sudah bisa mulai berbuah dalam waktu 9 hingga 12 bulan, dan dapat menghasilkan buah dalam jumlah yang sangat banyak. Setiap pohon mampu menghasilkan lebih dari 40 buah (meskipun biasanya jarak antara buahnya diatur agar tidak terlalu kecil), sehingga tampak bahwa pohonnya tidak bisa lagi menampung semua buah yang dihasilkannya.
3. Nangka Cempedak
Nangka Cempedak adalah jenis istimewa yang berasal dari pohon nangka, menawarkan kelebihan dimana penampilan buah, cita rasa, dan harumannya mirip dengan nangka, walaupun bau yang dihasilkan seringkali kuat dan tajam seperti buah durian.
4. Nangka Nangkadak
Butir Nangkadak merupakan jenis terbaik dari tanaman butir nangka yang diperoleh dari kultivar bibit pilihan dari buah nangka dan cempedak. Buah nangkadak memiliki kelebihan pada wanginya yang tidak begitu menyengat, berbeda dengan cempedak. Selain itu, daging buahnya yang empuk memiliki rasa manis yang konsisten.
5. Nangka Sri Bajong
Nangka sri bajong merupakan salah satu variasi tanaman nangka terbaik yang berasal dari hasil penelitian di Thailand. Pohon Nangka sri bajong memiliki kelebihan karena buahnya berukuran besar dan tebal, sementara bijinya sangat kecil. Buahnya memiliki tekstur yang renyah dan rasanya sangat lezat.
6. Nangka Merah
Nangka Merah adalah salah satu jenis unggulan dari tanaman buah nangka yang memiliki kelebihan pada daging buahnya yang berwarna merah. Daging buahnya juga cukup besar dan tebal. Nangka Merah adalah varietas unggulan yang berasal dari Kalimantan Timur.
7. Nangka Celeng atau Nangka Bilulang
Nangka Celeng merupakan jenis unggul dari biji nangka yang memiliki keistimewaan karena buahnya berkembang di dekat dasar batang dekat tanah, bahkan sebagian ada yang muncul dari dalam tanah. Oleh karena letaknya yang dekat dengan tanah, babi hutan (celeng) sering kali mengonsumsinya. Nangka Bilulang berasal dari Kalimantan Barat. Sementara itu, Nangka Celeng berasal dari Banyuwangi (Jawa Timur) dan Tegal (Jawa Tengah).
8. Nangka Dulang
Nangka Dulang merupakan salah satu varian nangka berkualitas yang memiliki daging buah berwarna kuning cerah. Bentuknya besar dan tebal, serta menawarkan rasa yang sangat lezat dengan kadar air yang rendah, sehingga memberikan tekstur yang renyah.
9. Nangka Kandel
Nangka kandel adalah salah satu variasi buah nangka unggulan yang memiliki bentuk serupa dengan jenis nangka biasa. Tanaman buah nangka kandel dikenal karena daging buahnya yang tebal, dengan ketebalan sekitar 0,60-0,75 cm, yang lebih tebal dibandingkan dengan jenis nangka lainnya.
10. Nangka Kunir
Nangka Kunir adalah salah satu varietas terbaik dari tanaman buah nangka yang memiliki ciri khas buah bulat dengan duri yang tidak tajam dan tidak teratur. Kulitnya berwarna kuning kemerahan. Daging buahnya besar dan memiliki rasa manis. Aromanya sangat kuat dan mengandung sedikit air. Warna kuning yang cerah mirip dengan kunyit ini menjadi alasan penamaan varietas nangka ini. Ukuran bijinya cukup kecil.
Itulah informasi mengenai jenis tanaman buah unggulan yang cocok untuk dibudidayakan di Indonesia. Semoga informasi ini dapat membantu memberikan gambaran awal dalam memilih bibit buah nangka yang sesuai untuk ditanam di daerah Anda.