Pisang merupakan salah satu buah yang disukai masyarakat Indonesia. Tidak hanya rasanya yang manis, namun pisang bisa diolah menjadi beragam camilan, mulai dari pisang goreng hingga keripik pisang.
Banyak jenis pisang yang ditanam di Indonesia. Namun, banyak sekali jenis pisang yang membuat kebanyakan orang kebingungan bagaimana cara membedakannya. Bahkan, sebagian orang mungkin belum mengetahui jenis pisang apa yang sebaiknya dimakan. Yang penting rasanya manis di mulut.
Jangan khawatir. Pada artikel kali ini Harapantani akan menjelaskan ciri-ciri dan rasa dari 15 varietas pisang yang populer di Indonesia. Penasaran jenis pisang apa saja yang ada? Cek di bawah ini ya!
Jenis Pisang di Indonesia
Ada beberapa jenis pisang yang sangat populer di Indonesia antara lain pisang raja, tanduk, dan ambo. Tapi bukan itu saja, masih banyak pisang lain yang rasanya sama enaknya.
E-journal Biologica Samudra mencantumkan spesies pisang berikut dari Indonesia.
1. Pisang Raja
Pisang raja merupakan salah satu jenis pisang yang populer di Indonesia. Pisang ini terkenal dengan bentuknya yang panjang dan sedikit melengkung.
Ciri lain dari pisang ini adalah kulitnya yang cukup tebal dan berwarna kuning atau agak oranye. Dari segi rasa, pisang raja ini legit, lembut di mulut dan memiliki aroma yang harum.
2. Pisang Ambon
Pisang ambon memiliki ciri daging buahnya yang berwarna putih kekuningan. Pisang populer karena manis dan harum.
Pisang Ambon banyak diolah menjadi berbagai jajanan lezat seperti keripik pisang, pancake pisang, dan aneka kue pisang lainnya.
3. Pisang Tanduk
Sesuai dengan namanya, pisang ini mempunyai bentuk memanjang menyerupai tanduk binatang. Oleh karena itu pisang ini sangat mudah dikenali karena dapat dilihat hanya dari bentuknya saja.
Pisang tanduk cenderung manis dan sedikit asam. Biasanya pisang tanduk dijadikan camilan pisang goreng yang manis dan renyah.
4. Pisang Uli
Jenis pisang selanjutnya adalah Pisang Uli. Pisang ini mempunyai ciri dagingnya yang lembut. Rasa pisang uli agak manis dan ada sedikit rasa asam di lidah. Oleh karena itu, banyak orang yang mengolah pisang uli ini menjadi pisang goreng.
5. Pisang Kepok
Pisang kepok merupakan salah satu varietas pisang yang mempunyai ciri khas tersendiri yaitu buahnya berbentuk pipih dan persegi panjang. Kulitnya tebal dan teksturnya agak berkapur.
Pisang ini juga keras dan kurang empuk jika dimakan langsung. Oleh karena itu, banyak orang yang memanfaatkan pisang kepok untuk membuat pisang goreng, pisang kukus, atau kolak.
6. Pisang Mas
Pisang ini sangat berbeda dengan jenis pisang lainnya. Hal ini karena pisang mas berukuran kecil dan berbentuk silinder.
Pisang mas juga memiliki ujung agak kehijauan dan kulitnya tipis sehingga mudah dikupas. Pisang mas yang sudah matang memiliki rasa yang manis, namun terasa sedikit asam dan sepat di lidah.
7. Pisang Batu
Bentuknya segitiga atau persegi panjang memanjang dan memiliki kulit yang sedikit lebih tebal dibandingkan pisang lainnya. Ciri khas lain dari pisang batu adalah adanya biji kecil berwarna hitam di dalam daging buahnya.
Sayangnya, tekstur pisang batu cenderung kasar dan kurang manis. Oleh karena itu, banyak warga yang mengolah pisang batu menjadi produk seperti rujak untuk menambah cita rasa.
8. Pisang Barangan
Pisang barangan merupakan salah satu jenis pisang yang paling populer. Ini disebabkan karena, pisang ini rasanya manis dan teksturnya halus.
Ciri lain dari pisang barangan ini adalah daging buahnya berwarna kuning dan agak putih. Jika para tamu sedang menghadiri suatu acara formal, pisang biasanya disajikan sebagai hidangan penutup.
9. Pisang Ambon Lumut
Pisang jenis ini memiliki keunikan yaitu tetap berwarna hijau meski sudah matang. Oleh karena itu pisang ini dinamakan pisang Ambon Lumut karena warnanya yang hijau menyerupai lumut. Warnanya tetap sama, namun aromanya harum, daging buahnya lebih putih dan kecil dibandingkan varietas pisang Ambon lainnya.
10. Pisang Raja Sereh
Pisang raja sereh mempunyai warna kulit yang unik yaitu kuning dan agak kecoklatan. Namun saat pisang matang, muncul bintik-bintik coklat tua di sekitar kulitnya.
Daging buah pisang raja sereh berwarna putih dan lembut, namun rasanya agak asam. Banyak warga yang memanfaatkan pisang tersebut untuk membuat berbagai makanan seperti kue pisang, pisang goreng, dan lemet pisang.
11. Pisang Nangka
Pisang nangka merupakan salah satu jenis pisang yang populer di Indonesia dan Malaysia. Seperti halnya pisang Lumut Ambon, pisang ini juga tetap berwarna hijau saat matang.
Pisang nangka sedikit lebih keras, manis dan sedikit asam. Pisang nangka banyak diolah menjadi makanan ringan seperti kolak pisang dan pisang nangka goreng dengan madu.
12. Pisang Kapas
Jenis pisang selanjutnya adalah pisang kapas yang memiliki kulit berwarna kuning dengan bintik hitam jika sudah matang.
Sekalipun pisang kapas sudah matang, rasanya tidak akan semanis jenis lainnya jika dimakan langsung. Oleh karena itu, banyak orang yang memanfaatkan pisang kapas untuk dijadikan camilan lezat seperti keripik, pisang goreng, dan kue pisang.
13. Pisang Badak
Jika Anda ingin menikmati pisang tanpa repot untuk mengolahnya lagi, cobalah membeli pisang badak ini. Pisang ini berubah warna menjadi kuning kehijauan jika sudah matang, rasanya manis, dan tidak berbiji.
14. Pisang Lampung
Sekilas pisang lampung terlihat mirip dengan pisang mas. Namun yang membedakan kedua jenis pisang ini terletak pada bagian ujung buahnya.
Jika diperhatikan dengan seksama, ujung pisang lampung berbentuk lancip, namun ujung pisang mas tumpul. Pisang lampung berukuran kecil, manis dan harum. Dalam satu sisir pisang lampung terdiri dari 18 hingga 20 buah.
15. Pisang Ambon Kuning
Pisang ambon kuning mempunyai ciri ukuran yang sedikit lebih besar dibandingkan dengan varietas pisang ambon lainnya. Selain itu, bentuk buah pisang ambon agak melengkung ke atas, dan kulitnya tidak terlalu tebal.
Pisang yang rasanya manis dan cocok dimakan apa adanya tidak perlu diolah. Teman Harapantani juga bisa mengolahnya menjadi kreasi sendiri, antara lain banana brownies, banana pancake, dan banana nugget.
Inilah daftar 15 jenis pisang khas Indonesia beserta ciri-ciri dan rasanya. Jadi jenis pisang apa yang ingin dibeli teman Harapantani?