Pohon apel pertama ditanam di Asia Tengah, tetapi apel sekarang ditanam di banyak bagian dunia yang suhunya lebih dingin. Apel adalah pohon buah tahunan yang berasal dari iklim subtropis Asia Barat. Telah dibudidayakan di Indonesia sejak tahun 1934.
Berdasarkan sistematika tanaman apel, spesies tanaman apel termasuk dalam:
- Divisio : Spermatophyta
- Subdivisio : Angiospermae
- Klas : Dicotyledonae
- Ordo : Rosales
- Famili : Rosaceae
- Genus : Malus
- Spesies : Malus sylvestris Mill
Ada banyak varietas sylvestris Mill, masing-masing punya ciri dan kekhasan tersendiri yang unik. Beberapa varietas apel terbaik termasuk Rome Beauty, Manalagi, Anna, Princess Noble dan Wangli/Lali Jiwo. Jadi, dalam artikel ini, kita akan langsung ke intinya dengan tips terbaik tentang menanam dan menumbuhkan pohon apel.
Manfaat Tanaman
Apel kaya akan vitamin C dan B. Tak hanya itu, apel juga menjadi makanan alternatif yang populer bagi orang-orang yang tengah diet.
Sentra Penanaman
Di Indonesia apel dapat ditanam dan diproduksi di kedua ketinggian. Sentra produksi apel berada di wilayah Malang (Batu dan Pongko Kusumo) dan Pasuruan (Nongkojajar) di Jawa Timur. Apel telah ditanam di daerah ini sejak 1950. Sejak tahun 1960 hingga saat ini, budidayanya berkembang pesat.
Daerah lain yang banyak membudidayakan apel antara lain Jawa Timur (Kayumas Situbondo, Banyuwangi), Jawa Tengah (Tawangmangu), Bali (Buleleng, Tabanan), Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, dan Sulawesi. Sementara pusat budidaya dunia berada di Eropa, Amerika dan Australia, Afrika Selatan merupakan negara budidaya utama.
Syarat Tumbuh
Iklim
- Curah hujan ideal adalah (1.000-2.600 mm per tahun, 110-150 hari hujan per tahun). Musim hujan berlangsung selama 6-7 bulan dalam setahun dan musim kemarau berlangsung selama 3-4 bulan. Terlalu banyak hujan selama periode berbunga akan menyebabkan bunga rontok dan mencegah pembentukan buah.
- Pohon apel membutuhkan sinar matahari penuh (50-60%) setiap hari. Terutama selama periode berbunga.
- Kisaran suhu yang cocok adalah 16-27°C.
- Tanaman apel membutuhkan kelembaban sekitar 75-85%.
Media Tanam
- Pohon apel tumbuh baik pada tanah yang dalam dengan lapisan organik kaya, struktur tanah gembur, gembur, aerasi, penyerapan air dan porositas baik. Ini memastikan pertukaran oksigen yang optimal, pengangkutan nutrisi, dan kapasitas penyimpanan air.
- Tanah yang cocok adalah Latosol, Andosol dan Regosol.
- Keasaman tanah (pH) yang cocok untuk menanam apel adalah antara 6 dan 7, dan kebutuhan kelembaban tanah adalah air yang tersedia.
- Pohon apel membutuhkan air tanah yang cukup untuk tumbuh.
- Jika lerengnya terlalu curam, akan sulit merawat tanaman. Oleh karena itu, jika ada kemungkinan membuat teras, area tersebut masih cocok untuk ditanami.
Ketinggian Tempat
Tanaman apel dapat tumbuh dan berbuah baik pada ketinggian tinggi (700-1200 mdpl) dan pada ketinggian optimal (1000-1200 mdpl).
Pedoman Budidaya
Pembibitan
Perbanyakan tanaman apel terjadi melalui perbanyakan vegetatif dan generatif. Perbanyakan baik tetapi lambat, dan benih yang dihasilkan sering kali berbeda dari induknya. Teknik perbanyakan secara genetik dilakukan dengan biji, sedangkan perbanyakan secara vegetatif dilakukan dengan cara mencangkok, membuahi atau mencangkok dan stek.
- Persyaratan benih: Persyaratan batang bawah: Apel liar, akar lebar dan kuat, bentuk kokoh, daya adaptasi tinggi. Persyaratan tunas: Harus diambil dari batang pohon apel yang sehat dan memiliki sifat yang baik.
- Penyiapan Benih: Penyiapan benih dilakukan dengan cara perbanyakan batang bawah dengan langkah-langkah sebagai berikut :
A. Anakan/Siwilan
- Ciri-ciri bibit yang dikumpulkan adalah tinggi 30 cm, diameter 0,5 cm, dan berkulit coklat.
- Gali tanah di sekitar pohon dan kumpulkan tunas dari pangkal batang bawah tanaman. Lalu, cabut tunas beserta akarnya secara perlahan dan hati-hati.
- Setelah bibit dipanen, bibit tersebut dijarangkan, cabangnya dipotong dan ditanam dalam parit selebar 60 cm dan sedalam 40 cm.
B. Rundukan (Layering)
Bibit dari stek dapat diperoleh dengan dua cara, yakni:
- Bibit Pohon Induk Liar: Letakkan bibit yang cukup panjang di tanah dan lilitkan dahannya di antara kayu di tanah. Setiap tunas harus dibentuk gundukan dan setelah cukup kuat Anda dapat memotong cabang untuk memisahkannya.
- Perundukan tempelan batang sawah: Ini dilakukan dengan memotong 2/3 bagian penampang padi saat sumbat terbuka (setelah 2 minggu). Bagian atas teralis tertanam ke dalam tanah, sekitar 2 cm di atas petak, lalu ditekuk ke atas. Selanjutnya pada bagian yang ditekuk tersebut dijepit dengan klem yang terbuat dari kayu atau bambu.
- Setelah gundukan sudah berada di tempatnya selama sekitar empat bulan, pisahkan bibit potensial dengan memotong batang secara diagonal di bawah potongan atau tekukan. Kemudian, bahan pendefoliasi dioleskan pada bekas luka.
C. Stek
Stek apel liar, panjang 15-20cm (diameter seragam dan lurus). Sebelum menanam, celupkan bagian bawah potongan dalam larutan Roton F untuk mendorong pertumbuhan akar. Dan jarak tanam (30 x 25 cm) setiap bedengan ditanam dalam dua baris, stek siap disambung pada umur 5 bulan, diameter batang 1 cm, dan akar cukup kuat.
Teknik Pembibitan
A. Penempelan
- Pilih batang bawah yang memenuhi syarat, yaitu berumur 5 bulan, diameter batang ± 1 cm, dan kulit kayunya mudah terkelupas.
- Cangkokan diambil dari cabang atau batang sehat dari varietas apel berkualitas yang telah terbukti unggul. Metode ini dilakukan dengan memotong penutup mata beserta kayunya menjadi panjang 2,5-5 cm. (Mata berada di tengah) Lepaskan lapisan kayu dengan hati-hati untuk menghindari kerusakan pada mata.
- Pada bagian bawah batang, kira-kira ±20cm dari pangkal batang, dibentuk lidah kulit kayu yang terbuka sebesar lubang sambung, yang diangkat dari kayunya dan dipotong menjadi dua.
- Masukkan lubang cangkokan ke lidah batang bagian bawah dan rekatkan dengan kuat. Lanjutkan mengikat seluruh cangkokan dengan pita plastik putih.
- Setelah 2-3 minggu, Anda dapat membuka patch dan menyemprot/mengkompres (ZPT). Plester yang sudah selesai akan memiliki bekas plester hijau segar dan akan lengket.
- Potong gagang melintang pada potongan kayu yang sudah jadi, kira-kira 2 cm di atas potongan kayu, miringkan sedikit ke atas, hingga kedalaman 2/3 dari penampang. Tujuannya adalah untuk memusatkan pertumbuhan dan merangsang pembentukan tunas.
B. Penyambungan
- Batang bagian atas (entres) berbentuk cabang (pucuk cabang lateral).
- Potong akar pada ketinggian 20 cm dari leher akar.
- Potong bagian atas batang bawah dan potong bagian tengah menjadi potongan-potongan sepanjang 2 hingga 5 cm.
- Potong cabang tengah sepanjang 15 cm (tiga ujung), buang daunnya dan potong berbentuk baji di pangkal batang atas. Dan panjang cakram sesuai dengan panjang dasar yang terbelah.
- Masukkan batang atas ke batang bawah sehingga potongan kambium kedua batang saling bersentuhan.
- Ikat sambungan sekencang mungkin dengan pita plastik.
- Tutup setiap sambungan dengan kantong plastik. Setelah 2-3 minggu, Anda dapat melepas tabir plastik untuk memeriksa apakah sambungan berhasil.