Bligo, yang juga dikenal dengan nama-nama lokal seperti Belonceng di Jawa, Butong di Dayak, Gundur di Gayo, dan Kundue di Minangkabau, adalah jenis tanaman merambat yang istimewa. Selain fungsinya sebagai buah, Bligo juga sering digunakan sebagai sayuran. Nama ilmiahnya adalah Benincasa hispida. Di negara lain, Bligo dikenal sebagai Wax Gourd, White Gourd, atau Ash Gourd. Di Amerika, buah ini disebut Winter Melon karena kulitnya yang putih seperti salju.
Dari segi fisik, tanaman bligo memiliki penampilan yang mirip dengan semangka, dengan batang yang lembut dan daun yang berbentuk bulat. Buah muda bligo memiliki bulu halus, tetapi ketika sudah matang, bulu-bulu tersebut akan berubah menjadi lapisan bubuk berwarna abu-abu muda. Fungsi lapisan ini adalah untuk melindungi buah dari infeksi bakteri dan virus. Buah bligo memiliki bentuk lonjong dan bisa tumbuh hingga panjang 2 meter. Daging buahnya berwarna putih dan memiliki rasa tawar seperti timun, serta mengandung biji.
Kandungan Nutrisi dan Khasiat Bligo
Praktisi herbal, dr. Prapti Utami, M. Si, menjelaskan lebih lanjut tentang keunggulan bligo berdasarkan pengalaman langsungnya dengan pasien-pasien, sambil memimpin study tour Akademi Herbal Nusantara di Balitro, Bogor, pada pertengahan September yang lalu. Menurut dr. Prapti, bligo merupakan tumbuhan yang mudah dibudidayakan dan bisa dikonsumsi, baik sebagai makanan bergizi maupun sebagai campuran herbal tradisional. Ini berarti, selain dimakan sebagai makanan, bligo juga memiliki khasiat sebagai obat.
Di antara manfaatnya, bligo dapat membantu menurunkan kolesterol, meredakan gejala panas dalam, mengatasi hipertensi, dan menurunkan kadar kreatinin, sehingga mendukung kesehatan ginjal serta mengurangi masalah pencernaan seperti maag. Dengan meningkatnya jumlah kasus penyakit degeneratif, terutama gagal ginjal yang sering ditandai oleh kadar kreatinin tinggi, bligo hadir sebagai solusi alami yang dapat mempertahankan fungsi ginjal dan berpotensi melindungi ginjal dari kerusakan akibat konsumsi makanan dan minuman manis.
Di Akademi Herbal Nusantara (AHN) Pusaka Indonesia, yang dipandu oleh dr. Prapti, kami mengenal beragam tanaman bermanfaat, termasuk bligo, tidak hanya melalui teori, tetapi juga dengan praktik langsung. Dengan melihat buahnya secara langsung, kami dapat melakukan identifikasi, dan dalam kesempatan itu, peserta study tour juga menerima biji buah untuk ditanam di rumah masing-masing.
Secara umum, baik di dalam kelas maupun di WAG AHN, peserta diajarkan untuk mengolah dan meracik herbal langsung di rumah, sehingga kami dapat merasakan manfaatnya secara langsung.
Saran Penyajian Bligo
Berikut adalah beberapa resep mudah yang dapat dicoba untuk meningkatkan manfaat Bligo:
- Wedang Bligo
Rebus potongan Bligo bersama dengan jahe atau kayu manis untuk membuat wedang hangat yang dapat menghangatkan tubuh dan mengurangi panas dalam. - Manisan Bligo
Bligo bisa diolah menjadi manisan seperti yang dilakukan di Tiongkok atau Surabaya. Rendam dalam air kapur hingga teksturnya kenyal, lalu masak dengan sedikit gula untuk mendapatkan rasa manis alami. - Bligo Segar
Bligo dapat dinikmati langsung sebagai lalapan atau ditambahkan ke dalam salad, sehingga tetap mempertahankan kesegaran dan gizi yang terkandung di dalamnya.
Resep Sup Bligo untuk Mendukung Kesehatan Ginjal
Menurut rekomendasi dari dr. Prapti, sup bligo ini mudah untuk dibuat dan memberikan kombinasi nutrisi yang baik tanpa menggunakan garam yang terlalu banyak. Bligo yang mengandung banyak air dan mineral bisa dimakan bersama 
air rebusannya, yang membantu tubuh tetap terhidrasi dengan baik. Berikut adalah resep sup bligo yang ideal untuk dijadikan pilihan makanan sehat dan aman bagi mereka yang mengalami gagal ginjal.
- Cuci bligo dan belah, ambil bijinya. Ambil daging buah sebanyak 500 gram, lalu potong kotak-kotak.
- Rebus hingga matang seperti saat memasak labu.
- Bligo bisa ditambahkan pada sup ayam kampung untuk meningkatkan cita rasa, namun sebaiknya hindari penggunaan garam dalam jumlah banyak.
- Orang yang mengalami gagal ginjal seringkali perlu membatasi konsumsi air; mengonsumsi bligo bersama air rebusannya dapat membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
Anjuran Konsumsi Sup Bligo untuk Mendukung Kesehatan Penderita Diabetes
Sup bligo bisa dijadikan pilihan yang sehat dan alami untuk membantu mengontrol kadar gula darah bagi individu yang menderita diabetes. Bligo, yang memiliki kandungan serat tinggi dan rendah kalori, sangat cocok disajikan hangat sebagai menu sarapan atau makan siang, memberikan rasa kenyang yang berkepanjangan. Sup bligo sebaiknya dikonsumsi 2-3 kali dalam seminggu, dikombinasikan dengan makanan lain yang rendah kandungan gula.
Dengan semua manfaat yang dimilikinya, bligo merupakan solusi alami yang mudah untuk ditanam dan diproses. Mari mulai menanam dan menikmati bligo untuk mendukung kesehatan serta meningkatkan kualitas hidup kita.